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7 résultats pour la recherche : Sujet "Pâtisserie -- -- Technique -- "
Le Larousse des desserts : recettes, techniques et tours de main - Livre
Livre

Le Larousse des desserts

Hermé, Pierre (1961-....)
2011
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Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie : + 40 recettes irrésistibles - Livre
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Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie

Guerna, Marine
2023
En rayon En prêt
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Desserts pâtissiers : 50 techniques et 50 recettes illustrées pour progresser pas à pas - Livre
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Desserts pâtissiers

Feller-Girod, Thomas (1973-....)
Hachette Pratique , 2022
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Traité de miamologie : l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands - Livre
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Traité de miamologie

Traité de miamologie
Lagorce, Stéphan (1962-....)
Thermostat 6 , 2016
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Le livre du pâtissier - Livre
Livre

Le livre du pâtissier

Deschamps, Bernard (1932-.... ; professeur en LP)
LT Jacques Lanore , 2010
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Objectif pâtissier pro : devenez un pro en 75 recettes et 12 challenges dans votre cuisine avec Chef Régis - Livre
Livre

Objectif pâtissier pro

Garnaud, Régis
Larousse , 2021
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Passez votre CAP pâtissier : avec nous ! - Livre
Livre

Passez votre CAP pâtissier

Michel et Augustin
Hachette cuisine , 2016
En rayon En prêt
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